
biscuit bakery
Bäckerhandwerk aus Liebe: In der kleinen Familienbäckerei wird Handwerk ganz groß geschrieben: so wird ein altes Backverfahren angewendet, denn der Vorteig muss 24h reifen, bis er verarbeitet wird und die wichtigste Zutat ist die Zeit. Es kommen keine Maschinen in der Produktion zum Einsatz, sogar die Waage ist nicht digital sondern funktioniert mit Gewichten.


















